オックステールスープ春雨 [ ― アメリカン]
オックステールスープを使ってスープ春雨を作りました。
春雨はお湯であらかじめ戻しておいて、オックステールスープに入れました。まさにスープ春雨。
ネギもたっぷり入れていただきました。
今回作ったオックステールスープですが、どうも味にパンチが足りない。
あちらコチラのレシピで、塩コショウで味付けすると書かれていたのでその通りにしているのだが「う〜ん」という感じ。なんか違うなー。
味はともかくトロトロのお肉はさらに煮込んでさらにトロトロ。コラーゲンたっぷりという感じでなんだか嬉しい。
次回作る時はオリジナル味付けで作る予定。
ウマくいったらレシピを公開します〜（いつになるか分からないが・・・）。
タグ：アメリカン
料理のウデが落ちた気がします・・・
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ナツメグなどを使う直前にコレで削ると香りが全く違います。ショウガもニンニクも使えます
最近購入したお気に入りの一品
お魚や卵など柔らかいものを綺麗に盛りつけたい時に使うと便利
私もテールスープ大好きなのですが、自分で作ると違う！ってなっちゃいます。
レシピ、他力本願で申し訳ありませんが完成を祈ります！
by mei (2009-09-25 14:19)
頑張ってみます！
しかしワタクシはのんびり人間なので、meiさんが先にステキなレシピを開発されたらぜひ教えてください〜^^
by MOMOPON (2009-10-03 19:01)